Задача 2. УРОЖАЙНОСТЬ

Автор А.С. НАУМОВ

В таблице приведены среднегодовые значения урожайности основной продовольственной культуры Аргентины, Йемена, Италии, Нидерландов и Саудовской Аравии. Без получаемых на основе этой культуры продуктов невозможно представить ежедневную трапезу миллиардов людей; на нее вместе с двумя другими культурными растениями приходится 2/3 всех калорий растительного происхождения, потребляемых человечеством.

Что это за культура? Определите, какой из пяти перечисленных стран соответствует каждое из приведенных в таблице значений урожайности. Объясните, чем вызваны столь большие различия в урожайности между этими странами. Какая из перечисленных стран продает значительную часть урожая этой культуры на внешнем рынке? Почему несмотря на то, что все остальные страны в той или иной мере зависят от импорта урожая этой культуры, ее продолжают в них выращивать?

Ответ

Пшеница.

Объяснение различий в урожайности требует учета и природных, и социально-экономических особенностей каждой из пяти стран.

• Нидерланды среди рассматриваемых стран — лидер в области агротехнологий (высокоурожайные семена, значительные — более 250 кг/га — дозы внесения минеральных удобрений).
В сочетании с влажным и относительно теплым морским климатом, позволяющим выращивать озимую пшеницу, перечисленные экономические особенности Нидерландов позволяют получать едва ли не самые высокие урожаи пшеницы в Европе.

• Саудовская Аравия — страна-нефтеэкспортер, которая благодаря инвестициям нефтедолларов в сельское хозяйство смогла в 70–80-е годы создать в пустыне очаги высокоинтенсивного земледелия с искусственным орошением и внесением высоких доз минеральных удобрений. До 90-х годов производство зерна в Саудовской Аравии значительно (на 1—1,5 млн т) превышало потребности внутреннего рынка. Эта страна даже экспортировала пшеницу в другие арабские страны, в основном в виде продовольственной помощи, так как из-за высокой себестоимости саудовская пшеница не может конкурировать на мировом коммерческом рынке с зерном из Аргентины, Австралии, США и Канады.
В последние годы Саудовская Аравия сократила производство пшеницы и отказалась от ее экспорта, поскольку при росте цен на нефть закупать зерно за рубежом становится явно выгоднее, чем выращивать его на своей территории.

• Италия — страна с менее развитым сельским хозяйством, чем Нидерланды. Сельскохозяйственная специализация характерна для южных районов Италии, с менее высоким уровнем экономического развития в целом и агрикультуры в частности.

• Аргентина — страна с крупными земельными ресурсами. Освоение главного земледельческого района — Пампы происходило в конце XIX — начале XX в. Плодородные черноземовидные почвы позволяют получать экономически оправданный урожай даже при экстенсивном типе ведения хозяйства. По себестоимости аргентинская пшеница — одна из самых дешевых в мире (около 150 долл. за тонну), что позволяет ей успешно конкурировать на мировом рынке с зерном из других стран.

• Йемен — беднейшая из всех пяти стран; он включен ООН в список наименее развитых государств мира. Сельское хозяйство в Йемене низкотоварное, с отсталой агротехникой. Урожайность пшеницы здесь на уровне средневековой Европы — «сам три», то есть только втрое больше нормы высева семян.

Нетто-экспортер пшеницы — Аргентина; все остальные страны ввозят зерна гораздо больше, чем вывозят.

Ключи к объяснению того, что производство пшеницы во всех остальных странах сохраняется:

• Нидерланды — высокоразвитая европейская страна, сельскохозяйственное производство, в том числе зерновое хозяйство, дотируется государством.

• Саудовская Аравия — нефтедоллары.

• Италия — сельскохозяйственные районы получают значительные дотации из общего бюджета ЕС.

Общая для всех трех перечисленных выше стран, главная причина того, что в них сохраняется производство зерна в объемах, позволяющих покрыть хотя бы часть потребностей внутреннего рынка, — стратегическая: стремление если не добиться самообеспеченности зерном, то хотя бы в меньшей степени зависеть от его импорта. Еще одна причина — поддержка местных фермеров ради сохранения традиций, образа жизни, исторических форм землепользования, сельских ландшафтов и проч.

• В Йемене причина жизнеспособности зернового хозяйства принципиально иная: натуральное производство ставит целью удовлетворение потребностей семьи крестьянина и не зависит от рынка.

КОММЕНТАРИЙ ЖЮРИ

Почти все, кто выбрал этот вопрос (165 из 189 участников олимпиады), правильно определили сельскохозяйственную культуру, хотя были такие, кто решил, что это — кукуруза, картофель, подсолнечник, просо и даже сахарная свёкла! Но ни одна из этих культур не является основой продовольственного рациона для всех пяти перечисленных в условии задачи стран (трудно представить себе, например, араба, каждый день питающегося картошкой, голландца, ежедневно вкушающего кукурузную мамалыгу, и итальянца, с удовольствием уплетающего просяную кашу!). Сахарная свёкла никак не может обеспечить человечеству 2/3 всех калорий растительного происхождения, даже вместе с сахарным тростником и еще каким-либо сахароносом (например, одной из плодовых культур или с модным ныне заменителем сахара — стевией). «Хлебом насущным» человечеству служат три главные зерновые культуры: пшеница, рис и кукуруза. Еще одна причина, по которой не подходит кукуруза — урожайность этой культуры намного выше, в среднем по миру примерно вдвое превышает урожайность пшеницы.

Типичной ошибкой была попытка связать урожайность пшеницы исключительно с природными условиями. Многие посчитали, что выше всего она в Аргентине, поскольку там самые плодородные из всех пяти стран почвы, а самая низкая — в Саудовской Аравии, потому что там — пустыня. Значит, в школьных учебниках недостаточно ясно раскрываются различия между интенсивным и экстенсивным характером земледелия и не объясняется роль экономических факторов в его развитии (капиталовложений в мелиорацию земель, минеральные удобрения, высокопродуктивные семена).

Стратегическое значение зернового хозяйства, позволяющего обеспечить продовольственную безопасность страны, отмечали многие. Но о низкотоварном характере зернового хозяйства в Йемене написали всего несколько человек.

Напоследок — некоторые «перлы».

• Пшеницы в Италии нужно много для того, чтобы прокормить паломников. (Видимо, отвечавший находился под впечатлением похорон Папы Римского, на которые съехались миллионы католиков со всего света.)

• Саудовская Аравия создала такую систему орошения, что было бы просто глупо бросить ее.